Recette facile à réaliser et pas cher.

- Pour une personne :
- 150 gr de chocolat noir
- 150 gr de sucre
- 150 gr de beurre
- 5 œufs entiers.
- une demie cuillère à soupe de farine.

Faire fondre ensemble, au bain-marie, le chocolat et le beurre.
Une fois chaud ajouter le sucre et mélanger le tout avec un fouet afin d’aérer la préparation.
Incorporer ensuite les œufs entiers, un à un, en mélangeant le tout toujours avec le fouet.
Ajouter ensuite la 1/2 cuillère à soupe de farine à l’ensemble.
Mettre l’appareil dans des ramequins.
Faire chauffer le four à 200 °C (en fonction du modèle du four) et laisser cuire le tout pendant 9 minutes.
Pas plus.
Il convient de surveiller régulièrement pour voir si la préparation cuit bien.
Suggestions :
Pour ce dessert facile à réaliser et pas cher, vous pouvez l’accompagner, selon votre goût, d’une crème anglaise, de crème chantilly avec un biscuit ou encore d’une glace vanille.

Bon Appétit !

Recette proposée par Jean-Pierre Mendes, chef du restaurant le Pontet, à Quintenas
(cuisine traditionnelle et spécialité cochon de lait).