Pour quatre personnes :
- 4 bananes
- une pâte feuilletée
- 150 g de sucre cassonade
- 20 g de beurre

Chauffez le four à 180 degrés. Beurrez généreusement les plats individuels à tatin et saupoudrez d’une épaisse couche de sucre.
Epluchez les bananes et coupez-les en grosses rondelles de la hauteur de vos plats. Disposez-les harmonieusement dans le fond du moule, sur le sucre. Recouvrez avec la pâte feuilletée en rabattant les bords à l’intérieur.
Enfournez pendant 30 minutes (la pâte doit être bien dorée).
Démoulez et servez avec une glace vanille ou glace au rhum.

Recette proposée par Angélique.